Le sol au potager

Favoriser la vie par la manière de cultiver. Le sol est un milieux vivant en constante évolution: soyez observateur et attentionné !

Importance du sol

Outre le maintien physique, le sol apporte aux végétaux, de l’eau, des éléments minéraux et organiques, qui sont essentiel à leurs vies. Il ne faut cependant pas considérer le sol comme un simple réservoir ! Le sol abrite de nombreuse formes de vies et est un acteur important de l’écosystème, impactant toutes les autres.

Idéalement il est souhaitable d’arriver à un sol équilibré dans son écosystème. C’est-à-dire qui à trouver une position ou son évolution à ralenti car les différents acteurs de la biodiversité autour de lui suffisent à le maintenir dans un équilibre d’éléments.

Certaines actions vont jouer en faveur de cette équilibre tandis que certaines pratiques vont le pousser au déséquilibre. Voici quelques conseils:
Quelques conseils bénéfiques:

Favorisez la polyculture! C'est l’inverse de la monoculture: une grande diversité d’espèces favorise la résilience et l’équilibre des sols.

Plantez des arbres ! Ils permettent des écosystèmes extrêmement riches, notamment grâce à la profondeur de leurs racines qui fixent le sol et au couvert qu’ils offrent à la biodiversité.

Soyez attentifs aux indicateurs: Les vers de terre, les champignons et autres organismes vivants, sont souvent signe d’un sol vivant et en bonne santé.
Ce qu'il faut éviter :

Retourner le sol, le labour, le bêchage ou encore les outils rotatifs ont à tendance à renverser l’équilibre qui s’installe en mélangeant les différentes couches du sol nuit aux formes de vies qui s’y installent. Il est parfois quand même nécessaire de travailler le sol pour le cultiver, nous conseillons de réduire ces interventions au minimum.

Un sol nu sera plus sensible aux éléments comme le soleil et le vent et perdra sa fertilité. Nous vous conseillons de toujours couvrir vos sols, par un mulch ou par une végétation.

Les produits de synthèse comme les engrais de synthèse, les herbicides, pesticides et fongicides, ont tendance à fortement déséquilibrer les sols, en nuisant à la vie. Les produits de synthèse existent pour répondre à des problèmes pour lesquelles il existe très souvent d’autres solutions plus favorable pour la biodiversité.

Nature du sol

La connaissance de la texture permet d'indiquer les tendances du sol quant à ses qualités physiques. La texture à une influence primordiale sur le régime hydrique des sols. Il influence la réserve utile qu'une plante dispose ainsi que la circulation de l'eau dans le sol.

La texture du sol influence aussi l'aération du sol et par conséquent la facilité de pénétration des racines.

Une granulométrie considéré comme favorable à la culture est composé de :

15 à 25 % d'argile,

30 à 35 % de limons,

40 à 50 % de sables.

L’acidité d’un sol, mesuré par le pH, permet de connaitre la comptabilité des plantes dans ce sol.

La majorité des sols préfèrent un sol neutre (pH entre 6,5 et 7,2), mais certains végétaux ont besoin d’un sol acide comme les rhododendrons ou les hortensias par exemple.

Matière organique et nutriments

Beaucoup de plantes maraichères (potagères) s’épanouissent dans des sols riches en matière organique. Avoir un jardin productif et résilient demande donc de s’assurer de l’apport en matière organique suffisamment sur ses potagers.

Arriver à un équilibre d’un écosystème d’un jardin qui se maintiens en termes de matière organique n’est pas une chose aisé. Cela peut mettre plusieurs années à s’installer et les changements de la vie peuvent le déséquilibrer. Il faut rester vigilent et continuellement être aux soins de notre environnement.

Lors de la création d’un potager, il est utile de vérifier la qualité du sol, sa texture, son pH et sa richesse en matière organique et en nutriments, puis de corriger les défauts potentiels. Souvent il suffit d’y apporter de la matière organique, mais parfois il peut être utile d’y apporter des amendements minéraux aussi.

Une fois avoir atteint un sol vivant dans lequel les cultures se portent bien, on peut réduire les apports et ne faire que compenser ce qui est utilisé par les cultures.

On peut apporter des matières organiques en y ajoutant du composte, des engrais verts ou encore du fumier. Avec un sol déjà riche, un paillage peut suffire pour compenser la matière utilisé par les plantes.